クリスマスですね～、 今日は仕事早めに切り上げてまっすぐ家へ。・・実質もう年内の仕事やり切っちゃったから若干暇なんだ・・
着替えもそこそこに冷凍ホウレンソウをチンしてバターでじゃーとソテーして塩とコショウとめんつゆでびゃびゃっと整えて、ウニをドーン！！
噂に聞いていた広島名物へのリスペクトをこめて、ある程度再現してみた。
あとポテトサラダにイクラ載せたり、スライスチーズとスモークサーモンとの組み合わせでいろいろいただいてみました。
うめぇなウニホーレン。本場のやつ喰いたいな、こんな冷凍×冷凍じゃなく
再現度合いはどうか知らないが正直これはうまかった。
どうでもいいけどあと明日出勤すれば連休！！
連休の予定結局まだ決まってないんだけど・・ 楽しみ。
