気持ちのいい秋空が広がっています

昨日は本当に丸一日気持ちのいい秋の青空が広がりました
今日は幾分昨日に比べて雲が多いものの
穏やかな秋の空です

連休というのは気分がゆったりしますね～
今日は久しぶりに娘とクッキング～～～
なぁんて
かなり以前にミートパイをつくったときに残ったパイ生地が気になっていて
秋になったらりんごパイを作ろうと約束していたんです
「そうそうつくる約束してたわねぇ～」と
朝食後すぐにりんごパイにちょうせ～～ん
りんごの皮を剥いて薄切りにして
砂糖・レモン汁・コンスターチで煮込みます
その間に生地つくり
といっても冷凍利用なので型に合わせてきります
りんごを並べて生地をかぶせて。。。
生地が少し足らなくて
飾りの分の生地がありません
そこで型にあわせて切った残りでハートを切り抜きました
卵黄を塗ってできあがり
オーブンに入れて35分焼きます
さて、そろそろいいにおいがしてきましたよ～～～
たまには娘とのコミュニケーションもいいものです。。。ハイ