☆青い梅と黄色の枇杷が箱いっぱいに。。。

6月16日(金)、爽やかに晴れた。
東京研修から帰ったからと報告を兼ね、孫がお昼にやってきた。
「かも川手延べうどん」を冷やしで。。
マグロ寿司と天ぷらをそえて。。
久しぶりに食べた～と満足げに。。(#^.^#)

あとは、お決まりのお昼寝中。
お昼寝からさめたら、
冷蔵庫で冷やした枇杷のコンポートに
イチゴを添えておやつにしよう。

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昨日、箱いっぱいに青い梅と黄色の枇杷が送られてきた。
鳥取に住むエブリさんの従妹から。。
前にも送ってもらった枇杷をコンポートにしたのだった。
美味しかったことを思い出して。。
またもコンポートにする？
・・・・・で、


エブリさんの出番。
指腹や爪を茶色に染めて。
枇杷の皮むきをほとんどしてもらった。

炭酸水を切らしていたが、
キリンレモンと水を混ぜたお鍋に、
皮むきをした枇杷の実をポンポン入れて、
お砂糖とレモンで味を調え、ひと煮たち。


青い梅　と　黄色の枇杷のコンポート

このあと、水切りした青い梅はガラス瓶に入れて、梅ジュースに。
初めて、黒糖粉砂糖でも作ってみた。
どうなるかな？楽しみ。。(#^.^#)