一昨日から仕掛けていたハエの甘露煮。
最初は酢と水で煮て 骨を柔らかく？・・・なったんかな(^0^;)
そして味付けしたんですが びみょーな味で納得いかず。
色も甘露煮ってこんなんじゃないよね～
あまりにも白い。
もっと茶色っぽいよね～
なので、今日はこれを味付けしなおしました。
甘露煮自体あまり食べることがないので よくわかりません。
なので一番近いのはいかなごのくぎ煮かな？と思い やってみました。
できあがりがこれ！
おぉ、それっぽい♡
味もまぁまぁこんなものかなという感じでした。
最初に味がついてるんで 完璧ではないですがご飯のおかずにはなります＾＾
覚え書きとして レシピを書いておきますね。
醤油 200ｃｃ 酒 100ｃｃ みりん 100～150ｃｃ 砂糖（ざらめ） 200～300ｇ 生姜 30～60ｇ
甘露煮って作ったこと無い～と思っていましたが 実は3年前の今日作ってました＾＾
Facebookが過去の投稿を教えてくれるんですが ちゃんと作ってたようで
そのときも悩んで結局 いかなごのくぎ煮の分量で作ってました( ・∀・)
記憶喪失ですわ（爆）
そのときよりもおいしいような気がしますｗ そういうことにしておいてね＾＾；
風邪もなかなか治らないもんですね。
もうちょいなんですが・・・
何も考えず寝たい日曜ですが 31日に市役所と税務署に提出するものがあるので それを必死に作成しておりました。
去年と用紙が違うしー・・・もうわかんない～
脳みそが煮えてます( ・∀・)
はよ申告書から逃げたいです＾＾；
この曲は車の運転中に聴くもんじゃないですね＾＾；
これはアルバムとちょっと違いますけどね。
Pink Floyd - Time