２００９年３月７日（土）
中央区銀座５－５－１９
銀座ポニービル６Ｆ、７Ｆ
０３－５５６８－６２６６
１７：３０～２３：００
定休日：日祝
http://ponygroup.com/mutsukari/
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ママりんの古希のお祝い
を
銀座の【六雁】にて
和食が好きなママりんに、気に入って
もらえる様に、色々な候補の中から選ばせて
頂きました
２００８年のミシュラン☆のお店
あまり堅苦しいと緊張するだろうし
でも折角のお祝いだし・・・
で悩んで選びました
★ 献立 ★
前菜
・ホワイトアスパラ 干くちこ
・焼き帆立とちしゃ唐 かぶらのジュレ
・鯛の子とお一寸豆
煮物椀
・蛤の沢煮椀
お造り
・鯛 あおり烏賊 青柳
あしらい 雲丹小鉢
郷土料理
・春野菜と若鶏の冶部煮
焼き物
・油目（アイナメ）の炭火焼
野菜の富貴寄せ
肉料理
・常陸牛と季節野菜の煮込み
酸味と香り
・豆豆煮こごりと分葱のぐるぐる
お食事
・炊きたて御飯 大しじみ汁
鯛の煮付け 香の物
デザート
・トマトアイス 麩の焼 駄菓子
前菜の前に、豆腐と油揚げに蕗味噌を
温かいうちにどうぞと出される
冷たい前菜の前の暖かい食事
お酒を飲む時には凄く良い
嬉しい心使い
乾杯は【Ｓｃｈｒａｍｓｂｅｒｇ】の
“BLANC DE BLANCS 2005”
お店の人が美味しい
って
薦めてくれたので、お酒を飲めない
ママりんも飲めそうなのでチョイス
甘すぎず、爽やかでドライで美味しい
隣を見るとママりんもゴキュゴキュ（笑）
飲みやすいからって飲み過ぎたら
駄目ダメ～
とゆっくり飲む様指導
一品一品丁寧に説明してもらい、ゆっ～くりと
食事が出来て大満足
野菜をタップリ使った料理はどれも
美味しい
特に好みだったのは“油目の炭火焼”と
“野菜の富貴寄せ”“豆の煮こごり”
ママりんも大満足
彩りも綺麗で、お皿も素敵で
個室のお部屋も素敵
古希のお祝いだからと、御飯のオカズに
鯛の煮つけやデザートも１品増やしてくれて
嬉しいサービス
お店の人は皆さん親切で、おやぢの
超ク～ダラナイ親父ギャグにも
丁寧に対応してくれて・・・
ホントごめんなさい（笑）
お値段はチトお高いからチョクチョクは
行けないけど
また是非行きたいなぁ～
