新入荷！

何気に久々ハイランド・パーク１８年！！

Highland Park 18yo 2020 Batch 43% Distillery Bottle

最近一気に値上げされた洋酒関係。

今回ご紹介のハイランド・パーク１８年も、以前から考えたらプレミア付いているのかと錯覚するほどで、購入先によって多少のバラつきはあるものの、以前の１．５から２倍近くに跳ね上がってる様でした。

また、バッチ・ナンバー（多分リリース時の西暦）入っている事で、カスタマーへのアプローチの変化もありますが、ハイランド・パークは味わいと価格にギャップは少なく、比較的マシな方だと思われるので入荷した次第です・・。

オフィシャルのテイスティング・ノートでは・・、

 

NATURAL CASK-DRIVEN COLOUR (NO ADDITIVES)

Clear, bright, burnished gold

FLAVOUR

Cherries | Dark chocolate | Toffee | Marzipan | Heather honey | Aromatic peat smoke

TRY WITH…

Meaty fish like mahi mahi or swordfish cooked with Indian spices (think cardamom and ginger – surprisingly good!), cold meats with ginger chutney, and citrus fruit puddings

 

・・、との事。

ファースト・フィルのシェリー樽をキーワードにしているらしく、チェリーやダーク・チョコレートの文字が並び、トフィー、マジパン、ヘザー・ハニー、ピート・スモーク、スパイスや柑橘など、熟成年数に見合った多層的な味わいと満足感が想像されます。

古くから信頼の高い銘柄であり、当店が開店した当時のハイランド・パークはどれも美味しかったし、特に１８年や２５年は完成度が高かったと記憶しております。

現行商品が如何なるパフォーマンスを披露してくれるのか！？個人的にも楽しみにしている所です。

ご興味があれば、是非ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！

 

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