ポモドーロのＬにしてチーズはシングル。
ワインも赤を頼めば言うことなし。
食べて応援、特にコロナ禍の時は洋食の朝日といい、前回みたく１０日行けば３日間は行くのは当然で。
看板娘？のビッグママに登場いただき。２回目行った時は１時間喋ってたっけ（笑）
ビッグママが３回しか食べていないメキシカン。
トリュフクリームの次にハマったのがメキシカン。
前のカレーが辛過ぎたから、いい感じのスパイシーさがGOOD。
ポモドーロ、それも普通のサイズである。
ボロネーゼ専門店なのではあるが、とにかくまずパスタの麺自体の旨味が凄まじい。
看板娘！？のビッグママにそう伝えれば、それを解ってくれる人が少ないと。
やはり美味しい物を選んで食べる、そして美味しいものが食べられないとなると断食する、一食抜く、これが重要で。
化学調味料の味に慣らされていると、うま味調味料のそれではないグルタミン酸ナトリウムの旨味が分からない。
何よりトマトはこの旨味があり、生より加熱されて凝縮された旨さってのは、まさにこれで。
朝早めに何も食べずに新幹線に乗り、昼前に頂くポモドーロは実に贅沢な逸品で。
新橋牛かつおか田、ＢＩＧＯＬＩ本店、珈琲舎蔵、初の都内に１０日間居たら全て３回行った（笑）
jinmoさん夫妻と遂に訪問。
ビッグママと自分が取り持った仲である。
うん、どれも美味しいと言って頂けた。
ビッグママはレジ前でスタンバイしていてくれた。
緊張した～と。今回は訪問できているだろうか。
この日は「まほろば会」の日である。
まほろば会の日なのと、恐らくjinmoさん達とすぐに訪問する事になるだろうと、ポモドーロに。
そしてすこぶる旨い。ホンマに旨い。衝撃の旨さと言って過言じゃない。
コーラじゃなく、次回こそはポモドーロの大盛りと赤ワインで。
カリガリカレー、こいつがたまんない。神田カレー時代よりも辛さが抑えめになったのも大きい。
赤ワインにも合う、腹減った（笑）
トマトボロネーゼ、最近こそは普通サイズ（茹でて500g）なんだけど、この時は１ｋｇだったので。
酸味あり、時々無性に食べたくなる時、注文する。
ミートソースかと言われると違う。あくまでもボロネーゼにトマトたっぷりの酸味が入り、ミートソースではない。
これから暑くなる夏場にかけては、欲する逸品だなと思う。
外出するなと言うが、外食店舗、特にお気に入りに行かないと、二度と行けなくなってしまうからね。
それに人口の７割が感染して集団免疫が出来ない限り、収束はしないので。
問題は如何に重症化しないかどうかであって。
品川シーサイドのイオンも、閉まらない限りは行こうと。
芳醇トリュフだったか。
メキシカンだったか。
芳醇トリュフだったか。
トマトだったか。
それ以外では神田カレーは辛すぎてって部分もあり、行ける回数からするとトリュフ、辛めのメキシカン、酸味が欲しい時のトマト、それぐらいで。
トマトボロネーゼのイエティ。
ミートソースよりこってりしておらず、酸味が感じられるのがいい。
オリジナルのボロネーゼのこってり感もあって欲しいとは思うけれど、それはそれ、これはこれだ。