中華そば 一力（敦賀）

福井フェニックス→和歌山おどるんやと言う無茶な行程の際にラーメン屋台街に行った事がある以来の下車。
あれは０時１１分着で９時３９分発だったから、滞在したって言う気がしてない。
今回は１５時着で２２時発だったのではあるけど、市内を歩き外に居たって言う点では、敦賀を堪能したと言えるだろう。

前置きはさておき、昼を京都駅近辺で食べて敦賀行きって手もあったんだけど、せっかく行くのならねと。
敦賀ラーメンの代表格、調べればここがそうだと。
駅のコインロッカーにリュックを入れて、１．５ｋｍぐらい歩いたかな。





ＧＷ中という事もあるのか、１６時前でも５人待ち。
スタッフが足らず、順番が回るのが遅れますみたいな事がかかれていた。





メニューを決めて、待つ事２０分。合い席をさせてないので、４人テーブルを１人で。
混んでたら合い席でもええのになと。
でもそれに対応できる人数じゃないからと、厨房を見ればラーメン作ってるのが１人、茶碗洗い１人、ホール係２名。



メニューは見ての通りで、以前ならなぁ、それに夕飯はラーメン屋台街って決めてたし、チャーシュー麺（大）え？（笑）



一面のチャーシュー、麺は柔らかいんだけど腰があるみたいな感じで、このスープとやたら巧く絡み合う。
チャーシューは美味。癖が無い柔らかさ。臭みも巧く処理されてると言うか感じない。

胡椒が利いており、夏場でももりもり食べられる味わい。
また来たいなと思う店は何故か滅多に行けない場所ばかり。
来年の白銀まで行けないんだろうなぁ、きっと。

今回の点数　味：★★★★★　近々訪問は？：行けば食べたい。　お薦めか？：×２

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