うまいもん 拳ラーメン（七条壬生）

実は子ども時分、鰯は最も苦手な魚だった。
あの青臭さが如何ともし難いと。
不思議と大人になるにつれて、何でも食べれるようになり、いつの間にか苦手意識は無くなっていた。
とは言え積極的に食そうとは決して思わないが、出されれば頂くと思う。

そこにあの拳ラーメンに鰯が来た。



店長はどう調理するのか楽しみである。





行った事は無いが、セアブラノ神と言う有名店がある。
そことも交流があるからこのメニューになったのかとも。
オープン当初から行ってる訳じゃ無いので何とも言えないけれども。

さて味である。鰯の風味が微かにする。それ以上に背脂のパンチが効いている。
もはや余程の事が無い限り、記憶する限り１回あったかな程度で毎回ハズレがなく大正解である。

今回も背脂に抵抗が無く、また鰯煮干しに抵抗が無ければ旨い筈だ。
好き嫌いのレベルで言えば、但馬牛の時がやはり最高に旨い。

今回の点数　味：★★★★★　近々訪問は？毎週１回確実。　お薦めか？：×２

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