今日は正午前に友人と待ち合わせして、地元の美味しい和食店へランチに行きましたわ～
その店を訪れるのは昨年１１月２８日以来です。
私の誕生日の時だったんです。その時は夜でした。
店の中はオミクロン株の影響があって、私達３人と二人連れの５人のみでした。ここでもオミクロン株の影響は本当なんですね。お店も経営が大変な状況が解りました。
今日の注文はランチの海鮮丼
どっしりと海鮮が山盛りです。これに味噌汁が付いて１，３００円だったと・・・・。昼のビールと相性バッチリ
午後１時で閉店。
夜の部は午後５時から８時までなら酒類も提供していると言ってました。
また、行きたいお店ですう。
今日は詩吟の練習前、丁度昼食の時間なので時間つぶしに逗子駅前にあるラーメン店へ行きましたわ～
初めて行ったのは昨年３月。 友人の葬儀の時でした。 その時、お通夜の手伝いを済ませて午後８時ちょっと前でした。
昼食以後何も食べていなかったので空腹。 しかし、非常事態宣言中であり、飲食店は全て閉まっていたのですが、この店だけが閉店前という事でした。
やっとたどり着いたラーメンの味が美味しかったことを記憶していました。
美味い、うまい、本当に美味しい・・・・
ラーメン
でした。 餃子も美味しかったわ～
ということで、約１０ケ月振りに行きました。
店内にはこの店の味を堪能している人が５名程。 蜜ではないので私も・・・・。
注文したのは、今日のおすすめでした。残念ながら、空腹の為に写真を写すのを忘れてしまいました
入口ドアの貼り紙「白醤油」と書いてありました。
あのスープは白醤油だったんですね。厚い焼豚と九条ネギ入りのあっさりしてました。唸らせる一品でしたね。👍
そして、「やみつきラーメン」ちょっぴり辛いけど、スープは最高
今日は合吟の練習前に逗子駅前にある「逗子キッチン」で昼食を食べましたわ～
私は今日が２回目の訪問。
ちょうど昼食時間帯ということで店内はほぼ満席でした。
早速、私は「今日のランチ」赤魚の粕焼きを注文、待つこと１５分くらいかな。注文以降に焼くらしいのでちょっと時間が掛ります。
これが今日のランチ。ボリュームもあり、玄米ご飯も美味しくて全て完食でしたよ。
これで１，０００円也。隣の男性２名もこれを召し上がっていましたね。
地元では人気の「逗子キッチン」でした。1階は鮮魚店です。
今日は味噌作りした後、継続してお手軽な料理教室というかあれば便利で美味しい料理を教えていただきましたわ～
先ず材料
鶏ひき肉 ２００ｇ
刻み生姜 少々
味噌（今日は黒豆味噌）大匙４
佐藤 大匙２
酒 大匙２
みりん 大匙１
作り方
１．鍋に肉の３倍の湯を沸かす
２．鶏ひき肉と同量の水をボールに入れ、へらで肉をほぐす
３．１の鍋に２を入れて中火にし、肉がかたまらないようにへらでゆっくり混ぜながら肉が白くなるまで加熱する、（悪を取る）
４．３の湯がすんできたら、ざるにあけて水けをきる。
そして、全ての材料を鍋に入れよく描き混ぜ、そぼろ肉を入れて、弱火で混ぜながら水分をとばす。
手軽に作れる１品です。
その完成した鶏肉のそぼろを使って、豆腐の鶏味噌あんかけと鶏味噌きんぴらを作って参加者の全員で食しました。
これが鶏味噌あんかけ。
ヘルシーで美味しかったわ～
今日は午前中、ウオーキングで自宅より２ｋｍ程の距離にある「夢作りパン工房」まで行きましたわ～
「美味しいパン工房」ならわかるけど「夢作りパン工房」って一体どういう意味なのかしら
まあ、パンを目的としてのウオーキングだから・・・・。
昼食に近い時間帯なので店内にはその夢追いかけて
なのかはわかりませんが、お客さんはそれなりに買い物していました。
私は時間が無いので、食パン３００円也のみを購入。
清算をすませると店員さん「無料の珈琲
はいかがでしょうか。」と言われたので、その珈琲を飲んでから帰路へ。
帰路途中にある地場産野菜を購入したかったのですが、営業時間はサマータイムで午後３時～ってことで購入できずに・・・・。
帰宅後、遅い昼食はサンドイッチ。パンは美味しかったわ
