わが家の晩御飯 その43

【今日の晩御飯】材料費2人前400円

1、麻婆豆腐　2、長芋卵黄のせ　3、鯵干物　4、野菜スープ煮　5、お麩の味噌汁

【麻婆豆腐の作り方】

材料：豆腐2分1丁、ひき肉100g、片栗粉大さじ1、ネギみじん切り大さじ1、ごま油少々　　A：豆板醤大さじ1、テンメンジャン大さじ1、ガラスープ200cc

1：豆腐はお湯でサッと茹でて水けをきっておく。

2：ひき肉を炒めてAを入れて味付けする。

3：豆腐を入れて3分ほど煮る。

4：片栗粉でとろみをつけてネギ・ごま油少々を入れ仕上げる。

※お好みでラー油、唐辛子を入れて辛さを増すことも出来る。唐辛子を入れる時は、種を取って最初に油で炒める。

【野菜スープ煮の作り方】

材料：手羽先3本、人参6切れ、じゃが芋2個、カリフラワー茹でたもの6ヶ、ほうれん草3分1把、しめじ3分1パック、ガラスープ200CCで小さじ1、市販のルー、塩・コショウ少々

1：市販のルー以外を煮る。

2：食べる前に1.を温めて水けをきり器に盛り市販のルーをかける。

【長芋卵黄のせの作り方】

材料：長芋3~4cm、卵黄1個、　青のり・ワサビ・醤油少々

1：長芋をひょうし切りにする。（厚さなどはお好みで良い）

2：青のり・わさび・醤油を食べる時にかける。

 

 

辛い物好き星人は、麻婆豆腐にラー油と唐辛子（鷹の爪）をけっこう入れます。

ご飯の上にかけて麻婆丼にしたらすごーく合いました。美味しいっ

野菜のスープ煮に使った市販のルーは、主夫（旦那）のお友達が送ってくれた物を使用。

　　　　　　　タダですぞ　タダ

タダより美味しい物はなしっ  かな　　有難いです　感謝・感謝

最近よくご飯を食べるので全然、体重が減らない　　・・・どころか 　嗚呼ぁぁぁ　どうしよう

酒 減らしたけど体重は全然減らないぞー　話が違うっ

　　　　　　　　　　くそ―っ　ヤケ酒だぁ

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が

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