わが家の晩御飯 その36

【今日の晩御飯】材料費2人前：230円　クリームシチューは以前作った残り。かぼちゃとあん肝は半額で買ったのですごーく安く仕上がりました  凄いぞ主夫（旦那）

1、クリ―シチュウスパゲティ　2、あん肝　3、サラダ　4、鮪柚庵焼　5、かぼちゃのスープ　　昨日の残り：6、雑炊・イカゲソ唐揚げ

【クリームシチュースパゲティの作り方】

1：市販のクリームシチューに牛乳を多めに入れて塩コショウで味をととのえる。野菜は、小さめの方がいいと思うけどお好みで切る。

2：スパゲティはお好みの硬さで茹でクリームシチューと和える。

【鮪柚庵焼の作り方】

材料：鮪100g、　A：醤油1、みりん1.5、酒1、柚子の皮を少々

1：鮪の切り身をAで2時間漬ける。

2：　1.を焼く。

【かぼちゃのスープの作り方】

材料：かぼちゃ4分1、水600cc、チキンコンソメ2袋、バター20g、牛乳150cc、塩・コショウ少々

1：かぼちゃをイチョウ切にし、分量の水で柔らかくなるまで煮る。

2：柔らかくなったらミキサーに入れミキシングする。

3：鍋に2.とバター・チキンコンソメを入れ煮る。

4：塩・コショウで味をととのえる。

 

驚異の230円のディナー　凄い

このところ少し高めのディナーが続いたのでチョット心配していましたが。。。

クリームシチューは好みなので食べ過ぎてしまいました。食べ過ぎてお腹が痛い

鮪も絶品！柚庵焼用のマグロは、以前買った鮪の血合いです。まだ残っています  冷凍庫に保存

柚庵焼や刺身（鮮度の良いものに限る）・煮付け・塩鮪等々レパートリーはいっぱいあるとか。ここまで使い切るとは、鮪も本望だねぇ

 

 

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