高木酒造｢十四代 超特撰 純米大吟醸」

こんにちは トミケイです。 今回は山形県村上市にある高木酒造｢十四代 超特撰 純米大吟醸」を入手。 酒米は山田錦。精米歩合35％の純米大吟醸です。 米の旨みと甘み。フレッシュで華やかな香りと繊細な味わいです。 酒の肴に頂き物の｢金農納豆」 秋田県立金足農業高校産の納豆で、 鈴丸という大豆が使用されています。 混ぜ混ぜしますが 粘り気が少ない･･･　が､豆の味がしっかり感じ . . . 本文を読む