こんにちは トミケイです。
今回は長野県松本市にある大信州酒造の「大信州 八重菊 火入」を入手。
松本の親戚の敏明君からのお贈り物のです。感謝！
蔵元限定販売で、精米歩合、米種は非公開･･･
フルーティーな酸味とスッキリとした口当たり。喉元でビターな酸味と華やかな香りを感じます。キレ良く美味！
酒の肴に｢バラちらし」
｢大信州 八重菊 火入」､｢バラちらし」､そして漆工房｢攝津」 . . . 本文を読む
こんにちは トミケイです。
今回は秋田市大町にある｢ほら穴」へ行ってきました。
｢ほら穴」はお好み焼き､もんじゃ焼き､鉄板焼きのお店です。1年2ヵ月振りの訪店！
｢お通し」
右のクリームチーズが絶品！
「海鮮スープ」
魚介類が白ワインで蒸されていて出汁が超美味！
「貝のバターソース炒めｰつぶ貝とエリンギの鉄板焼き」
つぶ貝のコリコリ感がたまらない！
｢サラダ」
マッシュポテトがフ . . . 本文を読む
