夕飯に押し寿司を作りました。
材料は、サーモン、大葉、生姜、煎り卵、塩、砂糖、酢です。米は１．５合で大人
３人分です。作り方はインターネットにレシピがたくさん載っているので、省略
です。
美味しくいただきました。
使った型はスポンジケーキの型で底が抜けるタイプの内径１８センチのものが、
家にあったので、それを使っています。重石は２リットルペットボトル２本。型に
ラップを敷きその上にご飯等を入れ、長めに敷いたラップで覆い、内径に合わ
せてベニヤ板で作った蓋を置き重石を載せて約１時間で食べごろになります。