長岡「海龍」汁景炒麺（五目あんかけやきそば）大盛り

長岡技術大学から程近い場所にある、金子屋グループの「海龍」。ここの五目あんかけ焼きそば大盛りが、結構盛りがいいとの事であったので行ってみた。

五目あんかけやきそばを注文。ご飯も頼もうと思ったが、３１５円でお茶碗一杯との事だったので「高け～！」と思い断念。

カウンターから厨房でつくっているのを見ていたら、茹でた麺をある一面だけ焼き付けるという工法のようであった。

出来上がり。


　

（画面クリックで1500×1125になります）

３０ｃｍ直径くらいのお皿で来た。麺が、焦がされた部分と茹でただけの部分とに分かれている。




麺を２種類楽しめるような感じだ。

あんの味付けは甘め。これはなかなかいける。店内見回してもこれを注文しているひとが多かった（ただし普通盛りで）。人気メニューなのかもしれない。それと具のお肉がおいしかったな。

食べながら考えていた事は、佐渡の「優遊」の五目かたやきそばはつくづくおいしかったな、という事。あの麺の工法はいったいどうなんだろう？

ごちそうさまでした。

お腹満杯とは言わないが、お腹いっぱいになった。

普通盛り787円　大盛り945円

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