ふきのとうが花を咲かせました。
この辺では「ばんけ」と言いますね。
まだつぼみのうちに取ってきて、刻んで味噌と一緒にさっと煮ると
「ばんけ味噌」のいっちょあがり。
みかん味噌と並んで我が家ではおばあちゃんの味です。
苦味がなんとも春を思わせますね。
春の恵みをありがたく頂く。自然の恵みをありがたく頂く。
うるい、ぜんまい、あさつき、菜の花。。。
来月ころからの孟宗はなんってったって楽しみだなぁ。
子どもに「うっ、苦ーい！」と言われようと、
台所に立つかーちゃんとしては、季節の味や昔からの味を作っていこうと
思っています。