おやすみ(*^_^*)

今日は、久々にお休みらしいお休み。
ほんとに久々に、AM9:00すぎまでお寝坊さん。遅い朝ご飯のため、お昼も遅目。のんびりしたお陰で、お昼は私が腕に寄りをかけて（と言っても私の料理は父に男料理と言われたほど、大雑把で、はやいだけがとりえ！！）作ってみました。これが、ヒットだったので、ちょつぴりレシピをお披露目しちゃいます。
おだしをとっている間に適当に切ったおなすを多めの油でやき、焼きいろがついたら、油ごとだし汁にいれ、そこに、これまた適当に切ったトマトとブタ肉のスライス、生姜のおろしたの、酒、みりん、醤油、ポン酢すべて適量、（目分量ともいう）入れアクをとったら、冷やしてできあがり。 同時に、ひやむきでも、そうめんでも、稲庭うどんでもなんでもいいので、（ちなみに本日我が家は頂き物の冷麦！）ゆで、キンキンに冷やす。水をしっかりきり、上にねぎのみじん切り、オクラをのせ、さっき、つくっておいだ、お汁をかけて、出来上がり。
本当は、シソがあったら、よかったんですが、なんせ、私の料理は、冷蔵庫しだい。そんな贅沢は言ってられないわ！さらに、早いだけがとりえのため、食べたい時がその時で、すべてが、冷えるのを待つことができず、若干温め…。でも、激うま！！多めに作って、冷蔵庫に作り置きしとこうかなぁ。とも思ったんですが、なんせ、すべてが、目分量。同じ物は二度とできないのでありました(;^_^A