ラタトゥイユ ２０１１

夏野菜をたくさん使った”ラタトゥイユ”は大好きな一品。多めに作って冷たくして食べます。トマトをケチらないで使う事が美味しく出来る秘訣です。ローリエ、キャラウェイ・シード、フレッシュ・ローズマリーのハーブがフランスの田舎料理を際立たせています。白ワインが欲しくなる。