工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに！と副題がついています。昭和初期の和洋折衷料理を出来るだけ忠実に再現したと言う衝撃レシピ、デンジャラスな食感など面白い度肝を抜くようなタイトルに引き付けられた。魚の干物のお腹にポテトサラダを詰めて焼くとか鯖のグラタン、しめ鯖のカレードレッシング、シラス干しコロッケ、ベーコンバナナなど面白くて作ってみたいレシピが幾つかある。デンジャラスな食感はきゅうりのコロッケ、カステラのゼリーなど…これは恐くて作りたくない。最近の料理のレシピ本はみな同じようで面白くないがこれは奇想天外な組合わせが実に愉快。後日どれか作って載せましょう。