ベーコン・バナナ

”温故知新で食べてみた”より。あまり恐ろしくないベーコン・バナナを作ってみました。昭和初期の和洋折衷料理、”はいから”を気取って考えたのでしょう。まずベーコンを焼いてそこへバナナを入れて炒めただけですが、なかなかいい感じ…ワインにぴったり。食べ頃のバナナを使ったが熟していない方がいいと思う。もう一度少し硬い青めのバナナで試してみたあ～い。