Mrs.Uponwaterのブログ

日記です♪

ドライ・トマト

2014-09-10 17:30:25 | 日記
夏の始めに植えた7本の中玉トマトも終わりです。7本から幾つのトマトが採れたと思いますか? 私も驚きです、550個余りです。(カレンダーに記録しておいた)甘さと酸味のバランスが良く”昔のトマトの味”と皆さんに好評でした。8月末には味も落ち小型になってきたので、娘の勧めでドライ・トマトを作った。お天気の良い日一週間ぐらい外に干す。雨が続く日は冷蔵庫の中に広げ、ご覧ください綺麗なドライ・トマトが出来ました。もう既に娘に初回のを送り、これは二回目です。三弾目がただ今進行中。たくさんの日光を浴び味が濃くなっている。スパゲッティやトマトシチュウが一段と美味しくなるわねッきっと…。