鷹の爪

アクセントとして好きでお料理にたくさん使います。去年ＪＡで買ったら、パウダーにするようなからからに干してあり、輪切りにして使うにはだめでした。そこで今年は自家製。クリスマスにはオーナメントになるし、一本キッチンへ吊るして置くと本当に便利です。先日フレッシュなものをパスタへ刻んで入れたら爽やかで甘味もありいい感じ。この鷹の爪を見て一枝予約を入れた友達がいるの。