発芽玄米作り

しりとり遊び,数独、鉄道ゲームの部屋です
遊びに来てくださいね


発芽玄米作り毎日しています

30度のお湯に浸けていましたが、

ネットで水でも2日位で芽が出ると書いてあったので、

今日からは水に浸けて見ることにしました

それから、自家製発芽玄米しか食べたことが無いので、ネットで発芽玄米を注文しました

食べ比べて見ます

近くのスーパーに発芽玄米を買いに行ったのですが、売ってなかった

発芽玄米は意外と人気がないのかな？


庭のもみじがどんどん紅葉しています




今日も楽しい1日でありますように

豆乳とおから作り

しりとり遊び,数独、鉄道ゲームの部屋です
遊びに来てくださいね

今日はおからを作りました。

１晩漬けておいた大豆をミキサーにかけて

鍋に入れてかき混ぜながら火を通します



オカラは人参、コンヤク、その他色々入れて煮ました

大豆一袋全部したので（いつもは半分）

１日分はオカラとして食べて、後は小麦粉と卵を入れて

オカラコロッケを作って冷凍しておきました

お弁当に便利なので


毎日作り続けている発芽玄米のお話です

発芽玄米にするには1.5日から2日お湯に浸けておかないとだめなようです。

今朝は1日浸けたものを炊きましたが、

発芽玄米というより、玄米の食感でした

玄米はパサパサした食感で、発芽玄米はプチプチした食感ですよね（多分）

実際に市販の発芽玄米は食べたことがないので、一度買ってきて炊いて見ないと

判らないなあと思っているのですが、

まだ手荒れが治っていないので（だいぶ良くなりました）

外出するのがおっくうなのです

ネットで送料無料の発芽玄米なんて売っていないかなあ

捜してみようっと

今日も楽しい1日でありますように

発芽玄米を作る

しりとり遊び,数独、鉄道ゲームの部屋です
遊びに来てくださいね


ネットで無農薬米を買いました

ちょっとでも環境に優しいのでは、と思って

少しでは送料がかかるので送料無料になるように買うと15キロ買わないといけないので
保存出来る玄米を10キロと白米を5キロ買いました

で、ネットで発芽玄米の作り方を見つけたので、作ってみました

玄米を洗ったところ





30度の温水に浸けて1日半おいたもの


発芽していないような気がするけれど


ちょっと発酵している臭いがしたのでよく水洗いして白米と一緒に炊きました

3合のお米の12分の一の割合で入れました。

プチプチした食感で普通に美味しかったです

今度玄米のままで同じ割合で炊いてみないと違いが判らないですね

でも明日はお湯に浸けるのを1日にした玄米を準備したので（水筒の中に玄米と温湯を入れておきます）

明後日に炊いてみます

楽しみだなあ

今日も楽しい1日でありますように