手造りお菓子－フロランタン編

うちのカミさんが、「フロランタン」とかいうお菓子を造りました。アーモンドの香ばしさが効いて、結構、美味しいです。「フロランタン」は、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際に、イタリアから伝えたと言われるフランスの菓子。クッキー生地に、キャラメルでコーティングしたアーモンドスライスなどをのせて焼き上げたものです。お世話になった方々に配るんだそうです。カミさんも手作り菓子に「こだわって」ます。

おしまい