【令和に蘇】牛乳を煮詰めて生蘇を作り、蘇蜜にして食べました

Twitterで見つけていた

〝蘇〟を作ってみました！

朝９時半くらいから

1リットルの牛乳を

フライパンに入れて…

（今回、2回にわけて入れました）

ひたすら、煮詰めました。

ずいぶん量が減った写真↓です。

ここからもう少し煮詰めました。

今回は〝生蘇〟をつくりたかったので

まだ白っぽい状態で　かためるようにしました。

冷やしはじめたのが１０時半頃。

半日ほど冷蔵庫で冷やし…できたのが、こちら↓。

真ん中で半分に切って、

それを切り分けたのが、こちら↓。

蘇蜜が美味しい、ということだったので、

黄金に輝く蜂蜜をかけてみました。

蘇蜜…美味しい………❗️

生蘇そのままだと、

柔らかいチーズのようでいて、乳の甘さもかんじられる食べ物でしたが、

蘇蜜だと、蘇と蜂蜜それぞれの濃さが、より濃くなったというか、

もうホント、より美味しくなってました！

黒蜜蘇やチョコソース蘇も試してみましたが、

私は蘇蜜が美味しかったです😊。

あと半分…どうしようっかなー。

なんかの料理にしてもいいなぁー。

濃いチーズみたいだから、生ハムに合わせるとかもいいかも？！

今度作るときは、もう少し煮詰めて、

茶色かったり乾燥してたりする蘇にチャレンジ

してみたいです😊。

【愛宕神社】お礼参りとおみくじと……近くの甘味茶屋で季節限定の大福！

おちびの〝学童、どーするぅぅぅぅぅ( ；∀；)〟問題が何とか落ち着き、

気分転換やお礼参りも兼ねて、土曜日に

愛宕神社に行ってきました。

曇り空…うーん、残念。

晴れていたら、

青い海、青い空、そして福岡タワーというとても綺麗な写真が撮れるんですけどね…。

でも、本降りの雨のちょっと前だったから、いいかぁ！

さっきの写真のそばに

ほおずきんちゃん人形もありました！

愛宕神社の広報大使みたいです^ ^。

「…アフターコロナっ！」と思いながら

おみくじをひいて…

そのあと、せっかくなので、

ちょっとだけ

愛宕神社の近くのおもち＆お茶やさんに立ち寄りました。

おみくじは大吉！

……勉強してなさいね、って言われてる気がする……。

そうしたら、アフターコロナはOKよって言われてる気がする……。

………(￣∀￣)💦はーい(￣∀￣)💦。

そうそう！

季節限定のいちご大福、美味しかったです🍓😊。

甘味茶屋｜岩井屋｜愛宕神社入口にある甘味茶屋「岩井屋」

いい気分転換・いいご褒美（１２月下旬から、結構必死に頑張った😅）になりました❗️❗️

持ち帰りできる、ここの焼き餅も美味しいです^ ^。

日曜日は、おうちで大人しく過ごします。

〝蘇〟をつくる予定です😊。

牛乳の消費…〝蘇〟つくるのです〜。

パパからは「令和に〝蘇〟？」っていわれたけど、

おちびからは「フルーチェのほうがいいー」っていわれたけど、

ママは蘇をつくるんだもん^ ^。

せっかくだから、フルーチェも作ろうね^ ^。