土曜日ごはん。。その2

土曜日ごはん第2弾☆

今回は、温かいものと冷たいものを同時に食卓へ並べられるように‥

手順書をつくりました！
料理本の作り方というのは、そっくりそのまま書いてある通りの手順で進めていくと、

あれれ。。。

ってなります。なりませんか？？

例えば―

“たまごとだし汁を、Aに混ぜる”（そんな料理あるか知らないよ？）

そう書いてあったら、まず、Aが出来ている状態でなければならないし、
だし汁も出来上がっている前提でしょう？？

そういうことを、逆算して考えて準備しながら…ということが
料理をしばらくしなくなったからか、ネジがもっと外れてきたのか（笑）
この頃、苦手で…

でも、３品、温かく冷たく食べられるように完成させてみようじゃないか！！と思って
手順書を書きました。
レシピ３つ見比べながら…すっごく頭つかう。

それで挑戦した今回の３品。

・鯛茶漬け
・たまご豆腐になっちゃった茶碗蒸し（^-^）

・大根としめじの柚子胡椒風味（見た目がおいしくなさそうだから写真撮らず。。）

です(*^-^*)/

茶碗蒸しは、熱い出汁をたまごに注いでしまい
白身がさっさと固まってしまって失敗。。。

言い訳ばっかりすると、
IHヒーター・電気ケトル・電子レンジでの電気調理を３年したら、
ガスコンロで「火」の調理を、忘れました（苦笑）


料理修行は始まったばかりよ♪
がんばるわ！

今度は何つくろうかなぁー

とにかく、「火と油」というのが怖いので（子どもです。）
なかなか揚げ物に挑戦する気が起きません…。
でも、揚げ物おいしいしなぁ…

フライパンでちょっとの油で「揚げたふう」なのより、
しっかり揚げた方が、おいしい。

ヘルシー☆とか、どうでもいいので、
とにかく、おいしいごはんをつくれるようになりたいな