ある外科医の名言

「この程度なら害にはならない」
という聞き慣れたフレーズは
今すぐ捨て去ることだ。
植物油・乳製品・肉は、いずれも
動脈硬化の主たる危険因子である。

コールドウェル・B・エセルスティン(外科医)