お鍋解禁 鶏団子を作りました

鶏挽肉を４００ｇ　鶏団子にします
 

鶏団子に、しっかりと味を付けます。
酒、醤油、味噌、そしてたっぷりのおろし生姜です。

これらをよく混ぜます。
 

ここに、絹ごし豆腐半丁を投入。
 

良くつぶします。
 

鶏ひき肉４００ｇを投入
 

大きなスプーンで良く練ります。
腕がパンパンになるくらい。
 

昆布だしの中に、スプーンで落とし、団子にします。
 

昆布だしに、白菜、キノコ、油揚げ等の鍋の具を入れ、醤油で味を調え、団子を投入。
 
体が温まりました。