おいなりおこわ炊いてみた

インスタで見た　おいなりおこわ。

餅米と白米1:1で試してみた。

鶏肉、椎茸、人参、牛蒡を細かく切って合わせて水と出汁醤油に30分付けてから油出ししたおいなりさんに入れて、この状態で炊飯器で普通炊き。

水加減が如何なのかな？と思ったけれど美味しく炊けた。

やっぱり餅米だけで炊いた方が美味しいかな。餅米、高価な品になっているんだよね。