鹿肉時雨・・味噌仕立て ・・・

シシ肉はもう食べてしまいましたが今日はシカ肉、 クックパッドの中から好みを選んでシカ肉時雨・・味噌仕立て ・・・　紹興酒につけて一晩おき今朝砂糖、醤油、ニンニク、酢、さけ、みりん、ショウガ、酒などを入れて煮ました。　ハイ　すべておかみさんが ・・・　


仕上がりは上々で臭みはなく思っていたよりはやわらかく美味い ！！　ビールのつまみに最適 ！！