手作りコロッケ

◆ランチ

肉じゃがコロッケ

レタスときゅうりのマヨ醤油サラダ

納豆

味噌汁

日本酒

ご飯

ランチ

コロッケ作りました。とにかく、面倒です。玉ねぎ、飴玉にすることから始まり、じゃがいものレンジアップ、それが終わって、ようやく豚ひき肉と飴玉炒めて、マッシュしたじゃがいも投入。

調味して、炒めたら、俵作ってバッター液、で、やっとこさ揚げ。今回１２個作りましたけど、軽く１時間以上。ここまでして、するものでもないかもしれないけど、そこらの冷凍コロッケよりは１０倍以上旨いから、やってしまう。まあ、食べればオッケーだったら、それはそれで冷凍コロッケもいいと思うけどね。

ちょっと理屈っぽくなりましたが、美味しい物は、そう簡単にはないということですね。

ごちそうさま。