白身魚フライ

◆ランチ

白身魚フライ

水菜とごぼうのサラダ

味噌汁

キムチ

納豆

日本酒

皮なしのタラが安く出ていたので、フライに。タルタルソースも一杯作っておきました。バッター液、大体分かってきました。物量400gに対して、卵１個、小麦粉小さじ4、天ぷら粉小さじ2、コーンスターチ小さじ1。これだといい感じで、衣出来る。水入れるって書いてあるレシピあるけど、私は入れないほうがいいと思う。入れたら入れたで、また粉を足すだけかと。ごちそうさま。