味噌煮込みうどん

急に寒くなって、あったかい煮込みうどんが食べたくなりました。

あり合わせの野菜をキューブに切って、
ことこと煮込んで、お味噌味にして。

茹でたうどんと煮込んで、できあがり。


かぼちゃを入れるのが好きで、お味噌味には入れちゃいます。

生姜も入っています。

ごちゃごちゃごろごろ、野菜がいっぱいです（笑）

ただダンナさんは、くたくたに煮込んだうどんが好きではなく…。
写真のものは、
固めに茹でて水で締めたうどんを、さっと温めて、
上からスープをかけたものです（汗）

煮込んでないですね（汗）