スライス大根のベリー酢漬け

お菓子作りに使って少量ずつ残った、
乾燥ブルーベリーと冷凍のラズベリー。

これをスライス大根の甘酢漬けの中に、入れてみました。

濃い目のピンク色に染まって、
大根からほんのりベリーの香り。



お好みはあると思いますが、
大根やカブの甘酢漬けを作る際に少し入れると、
ちょっと見た目にかわいい色が出ると思います。

ハイビスカスティーを使ったこともありますが、
これもきれいな赤い色に大根が染まりました。

白い大根もきれいですが、
たまにはこんな風に染めてみると、
気分が変わる気がするのです。


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