豆粒家の楽しい毎日

旧豆太郎と粒太郎ブログ。チワワのほっちゃんと雑種の五郎、田舎へ単身で移住してスローライフを楽しんでます。

梅シロップをつくるよ!

2021年06月05日 09時28分00秒 | ザ・めし
昨日、ご近所さんに梅を頂いたので、梅シロップを作ろうと思います。



今までなら、迷わず梅酒を醸造して飲んだくれるんですが、アルコールをやめたので梅シロップに挑戦!

でも、瓶を買ってくるのが面倒だなぁと思って、ふと思いついた…ジップロックの袋で作れるんじゃないか?

そう思ってネットで検索したら、やっぱりありました〜

ジップロックで梅シロップ

これで、作った後の瓶も邪魔になって捨てる手間も省けるってもんです。

早速、洗ってヘソ取ってジップロックへIN



これで冷凍室へ〜


はい、次の日!



カチコチ〜の梅ちゃんに、上白糖をまぶします。



梅は多分一袋1キロはあると思うんだけど、砂糖は500グラムにしました。
ちょっと少なめです。

これで仕込みはOK

常温で保存しながら毎日モミモミして、10日でエキスが出るそうなので、それまで忘れずにモミモミします

エキスが出たら鍋で煮詰めて冷ましたら、ペットボトルなどに入れて冷蔵庫で保存します。

出来上がるの楽しみ〜


出来上がったらまた報告しますね!





 
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