濁り酒 「七本槍」

12月に入り、今年収穫されたそば粉で期間限定で開店する「箱舘そば　鴫野」（高島市）へ

行ったついでに、チョット足を延ばしてみました。

　１２月に入れば、湖北の銘酒「七本槍」の濁り酒が発売されるので、木之本町の酒蔵まで行ってきました。

　　　原酒と濁り酒 　

　

　　この濁り酒は、いくつか飲む時に注意が必要です。

　　　1.絶対にビンを横にしない。　　　　　　（栓のガス抜き穴から、美味しいお酒が漏れる）

　　　2.濁り酒だけど、開封前に「絶対にビンを揺すらない」

　　　3.開封時は栓をゆっくりと開けて、内部のガスをゆっくりと抜く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一気に開封すると内部のガスと一緒にお酒が溢れ出す）

　　　4.美味しいので、飲みすぎに注意する。　　（１合くらいで、結構くる）

　お店の方が、一升瓶は売り切れで、四合瓶はあと数本の在庫あるとのことでした。

 

箱館そばのお店は、13：30～14：30頃が空いていて良いです。（おすすめは、ざるそば大盛りです）