やっとこさのお休みです(~Q~;)

1週間、ご苦労様でした。と、自分に言いたいですヽ(^^ ) ヨシヨシ。もう、昨日から立っているのがやっとの状態だったのですよ～(。＞0＜。)ビェェン。
というわけで久々（勝手に）お休みに致しました。
やまびこの従業員の皆さんごめんなさい。明日からは何とか働けますのでご容赦くださいませ(^_^)ゞ。といっても今日はコピー機の営業の方が来てずっとお話。６畳間にコピー機とカラーレーザープリンターが居座る現状を何とかしたかったので、替えることにしました。粘ったお陰でいろいろとサービス満載になりました＼(^_^)／。

ぶんぶくの湯に庭では今、紫陽花が満開になろうとしていました。紫陽花、というてもこれは西洋紫陽花。昨年は１つか２つしか花をつけなかったのに、今年の繁茂ぶりは目を見張るようですね。

店のお休みを利用して、水源は水を払っての大掃除をして貰いました。この時期ぶんぶくの湯の水源はクロレラが大発生してしまいます。真緑、といいましょうか。なかなかの景観？ではあります。人体に害はないとのことですので心配はないのですが、水道管を詰まらせてしまうのです。
で。今回は金井の叔父にお願いしました。午前中には払い終わり、夕方には水も満水時の2／3程までになりました。梅雨時なので、湧水量はやはり多いようです。
これで安心して明日のからの営業に備えられました。叔父様ありがとうございまーす。

大賑わい♪

今日は一体どうしたのでしょう、というくらいにお客様がお見えになりました。実は昨日のお客様の数はブッブー　名様だったのです。(・O・;公表してはいけないそうで(‥ゞ
蒸してきたので生ビールもジャンジャン出ましたヾ(＾v＾)k。
今朝ご注文を受けて生ビールを注ぐと、生クリーム状態(・〇・;)。樽交換でした。交換作業が、元来不器用なあかおすぎに追い打ちをかけるようにうまくいかない。そんなに難しい作業でもないのだけれど、失敗。ビールを浴びてしまいました。レレレ・・・。夏で良かった。
やっといろいろな注文が来たところで、何が足りなくなっているのかが判明したり、面白いやら何やらで、大変な1日となりました。お客様がたくさん来る、というのは何者にも勝りますので、一杯いっぱいでパニック状態のあかおすぎを見に行こうと来る方には見当違いかも。

お店を閉めたあと母曰く。お客さんも今日ぐらいとは言わず、半分くらい来たらよいね。まったく。

初めてのおつかい？

ナント！従業員さんがお辞めになって1週間が経ってしまいました。この間ものすごーく疲れて、ヘロヘロです。
そんなこんなの混乱している最中に、ご宿泊のお客様がいらっしゃことになりました。本日、急遽です(O.O;)(o。o;)。ご夕食は無いものの、ご朝食が7時半。朝がチョウ苦手なあかおすぎの健康を大きく阻害しそうです。

今日は初めてのことを2つやりましたよ。天ぷらを揚げる。トンカツを揚げる。実はあかおすぎはご病気のせいでお箸が上手く使えないのだ。ものを掴む、というのが苦手種目になっているのであります。焼き魚を焼いているときも、焼き物自体をよく落として、大変な事態を招いているのです。トホホ。
もっと高度な技術を擁しそうな揚げ物は、もっと大変コワイ思いをしそうで、…>_<…！っと敬遠していたもの。
慎重に慎重に。落ち着いて落ち着いて。頑張ったお陰と従業員さん並びに母の助けもあって無事、あげることが出来ました。
なんかこう書いていると、大事業を成し遂げたみっちょ。ちょっと照れくさいだす。
ま。酔っぱらいも来なかったし、お客様は相変わらず少ないけど、無事、今日も終えることが出来ました。メデタシメデタシ。

そうかな/小田和正

♪哀しいほどの～♪、と始まった途端、胸がきゅーんとした。なんてセツナイんだろうね。たまらない気持ちになる。
予約してまで買ったのに、15日に到着するとビックリしてしまう.。oｏＯ(゜ペ／)／ひゃ。いつもながら、Amazonはスゴイ、d(^-^)ネ!。
で。早速聴く。ここの所アジカンばかり聴いていたので、逆に新鮮(*‥*)。ロック、Rock、ポップスの割合で聴くとバランスが取れるのかもしれない。ロックばかり聴いていると、テンションが上がりきってしまってどうも人間が攻撃的になってしまいそうだ。丁度肉ばかり食っているようなものじゃないか、とも思う(*。*)ホヨ?

テレビで冠番組を持ったお陰か、小田さんのお茶目ぶりがジャケットにも現れている気がした。あかおすぎは、20数年来の小田ファンなのだ。<(｀^´)>エッヘン。こっちの方が「そうかな」と言われそうだが・・・。
今回のアルバムは実に11曲中10曲がタイアップ曲。1日に何回となく、CFや番組ともども聴いていることも手伝ってか、耳に馴染む。馴染みやすいのは、それはそれは美しい声なのもあるけれど、やはり円熟度が増してきたこともあるかもしれない。
「円熟」。どこから聴いても小田節ではあるけれど、アルバムを出す度に巧さに磨きがかかり、飽きさせさせない、小田ワールドに引き込んでいってくれるのはさすが大御所。イガッタ

デザイン変えてみました。夏、らしいかしら？ご感想お願いいたします。(*‥*)

ヨッパライナンテ、ダイキライダーイ(。>0<。)ビェェン

とうとう恐れていたことが起きました。忙しいことではありません。お出しするものが出来ないわけでもありません。ヨッパライさんなのです。(x_x)。
この世で一番苦手、です。結構早めに切り上げてくれることにはなったのだけれど、帰り間際もキレが悪い。車を待たせてまで、何かぐずぐずと言葉をかけてくる。オサケクサーイ、ヤー。鳥肌が立ってきます。女将をやるのはこういったお客様を如何に捌くか、でもありますが・・・。自信が一気に崩れます。ヘタヘタ。
やまびこでは以前、お引き取り願ったのだけれど、またそんな事態にならないようただただ源九郎様にお祈りするだけです。

一気に気が抜けてしました。

美味しい蕎麦、出来ました(#^.^#)

今日はお客様からざるそばの注文を頂きました。今朝も母が蕎麦を打ったのですが、なかなか思うように出来ず、これではお客様にお出しできないといいます。で、やまびこから取り寄せることに。
と。手配をしている間に母は、新しい蕎麦を準備し始めました。食事をお出しするのはお昼。それまで約1時間あるので、頑張ることにしたようです。お昼近くになって出来上がりました。ナント!　やまびこから届いた蕎麦と遜色ない、美味しい蕎麦が出来上がったのでした。母が蕎麦を打つのはもう3，4年ぶりなのです。打っていれば勘が戻ってくる、そうなれば元気も自然に湧いてくる、そう信じて頑張って貰ったのですが、いい蕎麦が出来たお陰で、母もとっても嬉しそうでした。
お客様にお出ししたところ、大変評判が良く、「やまびこの蕎麦?」と訊ねられました。イエイエ母が打ちました、というと驚かれました。
母は80歳です。弱ってきたとはいえ、未だ大変な頑張りやさんです。夜は大変ご機嫌がよいのか、お味噌汁も作ってくれました。美味しい
お客様の数は、昨日の倍になりました。倍々ゲームか?　なんちゃって。

ぼちぼちいこか

今日は朝8時半にお客様がお見えになりました。開店時間より1時間半も早いのですが、風呂だけは早くから用意が出来ているので大丈夫です。
お客様はご連絡の上、一番風呂を目指してきてくれたそうです。午後は用事があるので、午前中にいっとこうと思って。・・・嬉しいですね。
ぽつり、ぽつり。良く来てくださっていたお客様がお見えになり、昨日よりは少し、賑わいました。

今日はまた、朝からお出汁をとらねばならなくなりました。一大事です。(・O・;あかおすぎは料理をしない、特に日本料理はまともにしたことがないのです。基本中の基本「出汁」もまともに取ったことがない。けっこうイタイ、かもしれません。
従業員さんと母の応援を頼みながら何とかとれました。ツギハドウダロウ。

夕方はご宿泊の客様に急遽晩ご飯を作らねばならなってしまいました。
ムッチャ疲れておるんよ、ほんとは。だれか助けておくれってとこを踏ん張って作りました。もう余力はほとんど無いです。Y(゜_゜)Y

・・・昨日よりは今日、今日よりは明日、Getting Better　だと良いですね。

カンコドリ・・・

今朝は５時頃から目が覚めて、落ち着きませんでした。何とか横になっておかねばもたない、と思いつつ起きたのは６時、でした。
９時に店に行き、開店の準備を始めました。とにかく火入れだ、掃除だ。と言ってる間に10時、従業員さんが来ました。従業員さんに掃除の続きを頼み、母のところへ行くと何か元気な様子。「女将さん火入れが終わりました。次、何しましょう?」というとニコニコッ。
で。「お蕎麦打ってくださいな」というと、楽しそうに降りてきました。かなり久しぶりに母は蕎麦を打ち出しました。ナント、手際がよいこと!あれよあれよと5人前を仕上げちゃいました(・〇・;)。
今日のは二八にしといた。十割にしようとしたんだけど、こわくなっちゃって。(#^.^#)「コワイ」は茨城弁で疲れたの意。
さあ蕎麦は出来た、どこからでもかかってこい。

それから来たのは四人でした。(x_x)。しかもお風呂のみ。　なので、蕎麦は賄いになってしまいまひた。残念(/_;)。
ま。とにかく今日は従業員さんと二人、お掃除アンドお掃除・・・。何がどこにあるのかからして判らないのだから、Scrap,Scrap,Scrap,and Built．をしないと。宝探しのようでなかなか楽しいもんですよ。
・・・明日はお客様が来ますように

メニュー改訂です

従業員さんがお辞めになってしまいましたので、今日はメニューの改訂作業です。
お料理をしないあかおすぎには何とも酷なお話なのですが、仕方ありません。社長さんなので、新しい従業員さんが見つかるまで、お店を守らなければなりません。
て。結構楽しんでます。

メニュー改訂をしてしまいましたので、もう腹は据わってしまいました。実は料理好きなのでした。（э。э)ｂうふっ。とはいっても、他人様にお出しして失礼のない料理、というのはまた別物ですから、これまで来ていただいた従業員さんにもお手伝いをしていただきながらです。ご安心くださいませ。(^_^)ゞ

今日もロックインジャパンに行く方から宿泊のお問い合わせを頂きました。3日間通しで行くそうです。羨ましい限りです。しかし。これで満室になってしまいました。これは社長さんとしては嬉しいです。一方。あかおすぎのチケットはまだ取れてません(/_;)　先行発売まで、あと3日だ！なーんてのン気に言ってる場合かしら(*。*)ホヨ?　イツデモノウテンキナ、アカオスギデシタ。

ピヨピヨピピピ

ヒヨコが生まれました。
烏骨鶏の卵が孵りました(#^.^#)。
朝から鶏小屋は騒がしい。結構高い声でピヨピヨピピピ・・・。毎朝私の部屋の前に陣取ってエサをねだってた、あの小うるさいスターが今日は鶏小屋の中だもの。
チャボさんは卵をあたためるのが上手なので、孵ったのかもしれないですね。

ウサコは鳥さんたちがいないので安心してお食事です。しばらくはツンツンされることもないでしょう（＾０＾）／ウフフ
平和・・・、嵐の前かも。