長月２７日 マロングラッセ

野菜市に栗が出るとついつい手が出る。
去年から挑戦しているマロングラッセを作るため。

渋皮を上手にはぐことが重要なポイント。
７日かけて蜜を入れていく。

やっと朝顔を片付けた。
夏が終わった。