弥生６日 かわはぎの本当の姿を見た今日

今日は広島県庄原市の観光会社のイベントに参加しました。
桜餅、お饅頭、山菜おこあの販売です。すごく寒い日でこの寒風の中よくがんばりました。

いつも一緒に商売する浜田市からおいでになる魚屋さん。海が荒れたで鮮魚はあまりありませんでした。そのなかでふぐ級にお刺身にしたらおいしい生きのいいカワハギと赤なまこを買って帰りました。

帰ってだんなさんがさばきます。結構大きなカワハギです。皮のついたカワハギを見るのは初めてです。
なかなかかっこいい魚とはいえません。ちょっとぶさいく。
皮をはいだらきれい、骨太、身はこりこりなかなかの食感。

「なんだかちょっとぶさいくだけど働き者の田舎娘みたいだねえ・・・。」
「なんだかお前みたい。」
言われてうれしいようなそうでないような・・・。

スーパーで見るカワハギは御頭もなく皮をかがれた状態ですものね。