2012/06/21 夏至、重石を降ろす

きょうは二十四節気のひとつ 夏至 。１年で昼の時間が一番長い日。
奈良の日の出～日の入り時刻は 04：44 ～ 19：13 。
日の出はすでに一番早い時刻より遅くなっている。
日の入りは2012/06/24～2012/07/04が一番遅くこの期間の時刻は 19：14、
あと１分遅くなる。
　
つまり、１年で一番早い日の出ではなく、また、１年で一番遅い日の入りではないが、
１年で昼の時間が一番長い日。
　
台風５号は熱帯低気圧になったが、梅雨前線を活発化させ大雨をもたらせている。


２４時間雨量は４３ｍｍ　　の大雨になっている。


午後は囲碁クラブ。


重石を降ろす
【梅干】を下漬けしてから４日目になる。毎日塩が混ざるようゆすっていた。
蓋をあけると、


梅酢が押しぶたの上まで上がってきた。


この時点で重石を半分にするが、３個乗せているので１個だけ降ろした。


もう１瓶も同じように梅酢が上がっているので重石を降ろした。


「梅ジュース」も毎日ゆすっている。
ゆすると泡が出てくる。発酵しているかもしれない。
推移を見守ろう。