朝はいつものようにこうしてスタンバイ
ご飯をもらったら、あとは二階の息子の部屋で二度寝
いいよねぇ、猫さんは。
こちら、先日息子が作った 秋刀魚のコンフィ。調理途中の写真です
この後、圧力鍋でしばらくシュンシュンシュン…
手間はほとんどかからず、簡単なんですが、
ともかく時間がかかる
オリーブオイルもタプタプ…たくさんいるし
で、あとこのオイル、捨てるんでしょ？
…エキストラバージンオイルなのに。
もったいない
味は、とても美味しかったです
文句は言えません。
ただ、秋刀魚を捌いて切るのはワタシがやりました。
彼がやったことは、この写真の作業…
でも、自分が作った、と自慢してS氏に勧めてました
