今朝はシィ君と一緒に超寝坊のオイラです
ミィちゃんのごはんちょうだい攻撃で目覚めると、すでに時刻は１０時を回っていました
今日は本格鶏ガラスープで芋の子汁を作るんだっだ
慌てて起き出して、スープ作りから始めます
冷凍庫の鶏ガラは、間もなく賞味期限を迎えてしまいます。
買ったのは６か月ほど前・・・
母ちゃんが亡くなる２日ほど前でした
あれ以来、手の込んだスープなんか作る気もしなかったけど、これを機にまた時間がかかる料理をすることにします
鶏ガラ２羽分を解凍して～
４リットルの水でゆっくり煮込んで、２時間かけて２リットルまで煮詰めます
圧力鍋があればあっという間なんだけどなぁ～
やっぱ買おうかな
具材は・・・ふたご里芋、ゴボウ、にんじん、きのこ各種
鶏肉、豚バラ、牛カルビなど冷凍庫の残り物
板コンニャクを細切りにしてスタンバイ
にんじんはウッドデッキのミニキャロットを使っちゃおう～
こんくらいでいいかな
きゅうりじゃないのニャ
ちょいちょい
へんなにおいニャ
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あ゛っ
長ネギが無かったんだ
ご近所様からゆずってもらお～っと
ずうずうしくもご近所様にお邪魔して、山ほどある長ネギの中から３本ばかり頂きました
『夕方芋の子汁をお持ちしますね～』
そしたらね、ついでに『採れたて生のキクラゲ』も頂いちゃいました～
これも芋の子汁に入れちゃえいっ
ってなことで、あれもこれも入れているうちに大量の芋の子汁が完成しました
湯気でよく見えないね～
おすそ分け１号
ネギとキクラゲを下さったお宅に参ります。
おすそ分け２号
先日お餅を下さったお宅へ参ります。
あとは夕食で食べるだけさ～
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本を読んだりニャンコと遊んだりして、あっという間に夕方です
仕事が休みの日ってあっという間に時間が経っちゃうね
って・・・あれ
何か忘れているような～
カレンダーの書き込みに目をやると、何やら蛇ののたくったような字が・・・
あ゛ーっ
忘れてたぁ～
今日１０月５日は県の林業技術センターの一般公開の日だったーっ
来場記念品をもらいに行こうと思ってたのになぁ～
前に行ったときは『しいたけのほだ木』だったっけ
あ～ぁ、また来年のお楽しみだなぁ～
それにしてもさ、午後３時半閉会って・・・早すぎじゃね
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今夜はちょっと早めの６時に夕食です。
芋の子汁に山椒の粉を振っているところに『ピンポ～ン
』
やってきたご近所様から早々にお鍋の返却です
その中には～
ほ、ホタテだぁ～
お刺身でも焼きでもいけるっていうので、晩酌のおつまみに刺身にしま～す
ご近所様、ゴチになります
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今日は美味しい１日だったな～
さてと、ホタテの刺身で一杯やんべかねぇ～
明日は芋の子汁の残り物でうどんを食べようかな