台風１０号による被災地の状況が明らかになってきました。
報道ヘリの映像では・・・
県道・国道・町道が削られ、まるでもとからあったような川に変貌を遂げている町道も
こりゃぁ簡易的に道路を補修ってわけにはいかないわ
九州の台風はコンパクトだけど強いっていうし、ライフラインに影響が出るほどの被害が無いことを祈ります。
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今日はまるまる一日お休みです
お仕事はいっぱい詰まってるけど、気にしな～い
めいっぱい読書を楽しむのだ
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ご近所様から『固くて口に合わないから』と頂いた輸入物のスパゲティ。
ゆで時間通りに茹でても、いわゆるアルデンテで固いっていうことだべか
んだば、柔らかく調理してお返しすることにしましょう～
乾麺を５時間水に漬けて・・・
オイラの好みのゆで時間は１分、冷たい麺なら２分だけど・・・
８分も茹でちゃいました
ん～
確かに固いっていえば固いかな・・・
ま、時間が経てば柔らかくなるでしょう
生のトマトをサイコロにカット。
鯖の水煮缶を汁ごとほぐして・・・
昨日作った『青シソ・ソース』をたっぷりと
麺は冷たく冷やして～
冷たいパスタ、鯖とトマトのシソベーゼです
ん～、もうちょっとシソソースを入れても良かったかな・・・