寒さがやわらぎ春が近づいて来ると
春野菜の季節ですね
店頭に並ぶ「菜の花」も春野菜のひとつ
春の訪れを感じさせてくれる野菜です
葉物はひと手間で美味しくなります(*_*)
★袋に入った状態の菜の花
★袋から出すとこんな感じ ↓
ひと手間とは・・・！？
★根元を薄く切って水に放ちます
★水に放つと15分位でさっきまで
つつましくたたまれていた葉っぱが
大きく伸びをした様に広がります
★水に浸した後はさっと塩ゆでにして
水には取らずザルに広げて冷まします
こうすると青臭さが飛び水っぽくありません
★辛子を利かせた醤油で和えたら
春ならではの一品の出来上がりです😊
葉物野菜は瑞々しさを取り戻した状態で
料理すると美味しくなる！…と聞いた事があるので
この下ごしらえは面倒くさがらずに守っています(^^♪
連日のコロナウイル報道
人の行き来が世界規模なので感染は広がり
混乱は大きくなるばかりです
姿形の見えない得体の知れないものだけに不安ですね
一日も早く収束する事を祈るばかりです
さて、昨日の事ですが（ ＾ω＾）・・・
買い物の帰り久しぶりに園芸店に立ち寄ってみました
パンジーやビオラ、プリムラ、スイセンなどが
店頭に並べてありました(#^.^#)
目的は室内用の観葉植物
「ハイドロカルチャー」用に何鉢か購入しました
ところで・・・
ハイドロカルチャーってご存知でしょうか？
土を使わずに植物を生き生きと育てる
室内園芸にピッタリの清潔な植物栽培システムです
粘土を高温焼成したボール状の「ハイドロコーン」↓
丸いつぶつぶが土の代わりに
植物を支え水と空気を供給します
十分に水を吸ったハイドロコーンが植物の根に優しく水を送ります
ハイドロコーンの他に「エコ・杉バイオ」を使った
植え込み方法もあります
１００％国内間伐材で使用後は燃やす事が出来ます
「エコ・杉バイオ」を使ったハイドロカルチャー ↓
ハイドロカルチャーは水やりの失敗がないので
初めての人でも大丈夫
それに土を使わないので清潔です
大きな植物も、ミニ観葉もサボテンも
簡単に楽しめるのがハイドロカルチャーです🌵
