明けましておめでとうございます

年末はお友達家族を招き、楽しい大晦日でした。紅白歌合戦をみながら、少し早いおせちをおつまみに飲みました。
紅白では大好きなユーミンとサザンオールスターズが出て、やっぱりレジェンドはすごいと思いましたね。
昭和の歌手。これからもがんばってもらいたいです。
５０もすぎると、演歌が心にしみますね。歌が上手。
今年のおせちは新しいレシピに挑戦しました。昆布巻きは赤ワインを入れて圧力鍋で。ニシンが見つからなかったのでサバの切り身を使いました。
なますはいつもより薄味ですが、ゆずの皮がアクセントに。鶏肉のし焼きは青のりと白ごまをのせました。
黒豆は丹波の黒豆をつかったので、粒がおおきくふっくらと炊けました。
お雑煮はおすまし風。先日の手巻き寿司の残りのお刺身を入れました。お魚の出汁がでて香りもよく、これはおすすめです。

この和菓子はガーデナにある力餅という和菓子屋サン、全部手作りでとても美味しいです。

光は２日から、Daddyは３日かスタート。クリスマスから続いた冬休みも、残りわずかです。
今年も良い年になりますように。