マクロビスイーツ教室

先日、川崎のラチネチッタに新しく出来た、
「クシマクロビオティックアカデミー」
の1日マクロビスイーツ教室に参加してきたよ。



マクロビスイーツの、今日のメニューは・・・


わたしは、マクロビとは無縁な、怠惰食生活を送っていますが。。。

このメニューに、めっちゃ魅かれた


プリンは、1から1人で作ったよ～～
プリンなのに、マクロビだから、
玉子も、砂糖も、牛乳も使わない

でも、出来ちゃうの


葛とか甜菜糖とか、豆乳とか・・・

へ～、かわりになんだ！
と目からうろこ

1人5個も作って4個お持ち帰り！
1個はその場で頂きました。


甘みや、まったり感は、控えめだけど、
優しいかぼちゃの甘みで、癒される

子どもに食べさせたい！！

ロータス＝レンコンまんじゅうは、
思ったより、硬めの食感で、
家で作るとしたら、もっと、粉を少なくしたいと思った。

でも、もちもちしてて、手作りの梅ソースに良く合うの。




マクロビって本当に手がかかる

でも、これで、育った子どもって、
ものすごく頭や体の成長に良い影響がありそう


わたしには、無理ですが
心がけだけは、持っておきたいな。


夜の教室だったので、帰りは、こんなライトアップ



って、余韻に浸る間もなく、猛ダッシュで帰ったら、
プリンが転んでた・・・・・・