自宅レッスン 7-8月「金魚鉢（本葛饅頭）」

自宅レッスン　7－8月
メニュー「金魚鉢（本葛饅頭）」

7－8月の自宅レッスンメニューは本葛饅頭の「金魚鉢」です。

暑い季節に、吉野本葛の涼やかさが嬉しいお菓子、
色とりどりのトッピングを乗せた餡を包んで 、「金魚鉢」に見立てた本葛饅頭です。

本葛生地の下に見え隠れするのは、
クコの実の朱、杏の橙、和栗の黄、抹茶あんの緑、粒あんや渋川栗の茶。

金魚鉢を覗き込んだワクワクを、色とりどりに表現しました。

生地を練り上げ、

餡を包んで、

蒸し上げましょう。

白あん製と 粒あん製の 2種を3個ずつ作っていただき、お持ち帰りいただきます。


お菓子とお茶の時間には、私が作った「金魚鉢」と抹茶をお愉しみいただきながら、
お菓子とお茶のレクチャーをさせていただきます。


本葛は、のど越しの良さだけでなく滋養もあり、夏にぴったりの素材。
香りも口当たりも最高級の「吉野本葛」を使った和菓子で、日本の夏を愉しみましょう。

【詳細】自宅レッスンについてはこちらもご覧ください
日時：7月28日(火)30日(木)31日(金)・8月25日(火)27日(木)
　いずれも10：00～12：00

レッスン料：8,000円

内容： 1.sweets 金魚鉢作り、2.teatime 金魚鉢と抹茶のペアリング、3.lecture お菓子とお茶のお話​

お持帰り：金魚鉢 白あん・粒あんそれぞれ3個 計6個

​お持ち物：エプロン、タオル、筆記具

お申込み：お日にちをご選択の上、yuuyusalon@gmail.comまでお申込みください。
HPのこちらのページからもお申込みいただけます。