今年は梅雨の時期に雨が降らないで今頃になって雨が降る日が
多いようですね
中部・関東地方では雨による被害が出ているようですね
少しの晴れ間に菜園を見に行ったらオクラの花が咲いていてとても綺麗
花びらは淡い黄色で貴賓を感じさせる
このオクラはチョット変わっていて茎の部分は赤褐色で実の部分も
同じなのですがお湯に浸けると直ぐに緑色に変色する
味は緑色のオクラよりネバネバが強いし味も濃いように感じられる
このオクラを納豆の薬味として混ぜて食べると納豆の臭みが和らぎ味が
引立ち美味しいですよ関西方面の方は納豆を食べないと聞いていますので
判らないと思いますが・・・
オクラの横に大根の種を蒔いたのが芽を１センチほど伸ばし可愛い大根の
赤ちゃんの誕生である
この頃の大粒の雨で土が固まり大根の芽が出ないことがあるのでチョット
心配をしていたが元気良く芽吹き安心した
スパイス＆ハーブなど店頭で見つからない、
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