今朝は氷点下では、なかったようで
比較的暖かいかな・・って、思ったら
それでも1℃しかなかったです
今日は曇りの1日、6℃の
山形市内です
また新しい1週間がの始まりです
最近、忙しいからか？
毎日が超スピードで過ぎて行きます
今週も何かと忙しいですが
かこさんなりに、頑張ります
今週も宜しくお願いします
昨日は肉の日の我が家
いただいた塩麹と味噌麹が
沢山あるので、今回は
塩麹とたっぷりのネギを混ぜて
ネギの麴だれを作りました
ネギダレたっぷり茹で鶏
みじん切りの白葱120g
塩麹25gを混ぜて1時間位冷蔵庫に
入れて馴染ませました
茹で鶏は
いつものように青ねぎ、生姜の皮と
水を沸騰させて、鶏胸肉
皮を取った物350ｇを入れIH保温で
30分、冷めるまで置いてから
スライスして
ネギだれをたっぷりかけ
ゴマ油も数滴
カボチャのバター炒めと
一緒に皿棚の上に盛りつけました
しっとり茹で鶏とネギ麹ダレが
良～く合います
完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
煮物
大根、厚揚げ、インゲン、人参
これは勿論、夫がメインで食べましたよ
美味しい～美味しいって何度も！！(笑)
本当に
作り甲斐があります（*´∀｀*）
サラダ
ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマト
紅くるり、ワサビマヨ
わさびマヨで食べるサラダ久しぶり！
ワサビ入れ過ぎ？鼻がツ～ンと💦
スープ・柿
茹で鶏のスープが勿体なかったので
白菜としめじ春雨入れて塩スープを
作りました、カニカマをトッピング
夕べも野菜たっぷりの晩ご飯
美味しくいただきました
倖せです
ごちそうさま～
おまけ
昨日、義兄のお墓石に
富士山と五大堂の彫りが
兄の写真通りに
奇麗に彫られて仕上がって来ました
義兄も大喜びだと思います
小雨であまり良く撮れなかったのですが
こんな感じです
苗字はアルファベットで大きい目玉
名前はイニシャルで小さい目玉
右隣がかこさん夫婦のお墓です
ウンス
昨日はお買物や
お墓に連れまわしたので
ちょっとお疲れ気味
眠そうです
今日も倖せな1日になりますように